El manjar de la fiesta de barranco consiste en la Empanada, que se prepara con una masa de pan con aceite.
En un trozo de ella, con forma circular, se coloca un huevo duro, trozos de chorizo y conejo, previamente guisado en su jugo y con ajos frescos. Se cubre todo con otra capa de masa y se pone a cocer al horno.
